Dia Mundial da Alimentação 16 Outubro 2019

quarta, 16 outubro 2019 08:51

Hoje celebra-se o Dia Mundial da Alimentação!

O Dia Mundial da Alimentação celebra-se desde 1979, a 16 de Outubro em mais de 150 países, altura em que a FAO instituiu a sua comemoração como sendo uma data importante para alertar e consciencializar a opinião pública, relativamente a diversas temáticas da nutrição e alimentação, relacionadas com questões ecológicas e de sustentabilidade, sociais e políticas.

O tema definido pela FAO, para este ano é “DIETA SAUDÁVEL. PARA UM MUNDO FOMEZERO”.

Nas últimas décadas, temos assistido a uma mudança na nossa dieta e hábitos alimentares como resultado da globalização, urbanização e aumento dos rendimentos.

Passamos de pratos sazonais, com vegetais e ricos em fibras, para dietas ricas em amidos refinados, açúcar, gorduras, sal, alimentos processados, carne e outros produtos de origem animal. Menos tempo é gasto na preparação de refeições em casa, e os consumidores, especialmente nas áreas urbanas, dependem cada vez mais de grandes superfícies comerciais.

A obesidade e outras formas de desnutrição afetam quase uma em cada três pessoas. As projeções indicam que o número será de um em dois até 2025. A boa notícia é que existem soluções acessíveis para reduzir todas as formas de desnutrição, mas exigem maior comprometimento e ação global.

A promoção de uma alimentação e agricultura sustentáveis, com redução do desperdício alimentar e economia de recursos ambientais e energéticos, é assim, de grande importância.

O Serviço de Dietética e Nutrição, face ao tema proposto este ano pela FAO, deixa-lhe as seguintes sugestões para que possa fazer a diferença!

 

Para mais informações consulte o link http://www.fao.org/world-food-day/take-action/en/